发源于大湖村的水仙茶成为小湖镇农民致富、集体增收的绿色产业，当地有茶企及各类茶叶合作社40多家。
东南网8月18日报道（福建日报记者 游庆辉 姚雨欣 通讯员 邱晴 吴大灼 文/图）
“经过7道制作工序，茶汤呈菊黄色，花香浓郁，入口甘甜，回甘明显。”日前，南平市建阳区小湖镇大湖村的茶人黄清清向茶友展示推介水仙茶，“我们家到我这已是第四代茶人，将这片‘金叶子’传承好，是一份责任。”
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山环水绕、景色秀丽的大湖村，是中国水仙茶的发源地。这里流传着“不老松”黄仁盛开荒种茶、种树造林的故事。不老松下春常在。如今，水仙茶已成为富民强村的绿色产业，当地以大湖村农业合作社为试点，采取“党支部＋合作社＋农户”模式，促进茶农致富、茶企增收。
“水仙祖庭历史悠久，创新发展势在必行。我们以茶文化、茶产业、茶科技‘三茶’统筹发展为引领，整合福建省茶树优异种质资源保护区、祝桃仙洞、老枞水仙母树基地等三大资源，打造集中连片水仙茶生态茶园，推动茶产业高质量发展。”大湖村驻村第一书记饶晓勇介绍。
目前，小湖镇水仙茶种植面积1．1万余亩，茶叶年产量500多吨，产值达1．3亿元，一幅“望得见山、看得见茶、茗韵悠长”的美丽乡村画卷在这里徐徐展开。
“一片叶”越做越好，辐射带动当地特色农副产品销售，促进村民增收。当地以水仙茶为突破口，推动“小湖三宝”即小湖水仙、祝中红糖和小湖杨梅产业链升级，并聚焦竹荪、地瓜、甘蔗等农产品资源，因地制宜发展特色产业。
眼下，小湖积极打造集茶产业发展、休闲观光旅游于一体的乡村振兴新引擎，通过举办喊山祭祀节、编撰《水仙茶·祖庭》画册、拍摄《水仙祖庭》微电影等形式，擦亮“水仙祖庭”品牌，做好茶、农、旅融合发展文章。
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小湖镇借助水仙茶发源地的知名度，着手打造大湖村老枞水仙母树基地、双狮历水仙茶庄园等茶文化研学路线。
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大湖村土地适宜种植地瓜，也衍生出地瓜粉、地瓜粉丝、地瓜干等农副产品。这是村民在晒地瓜粉。
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去年引种的300多亩竹荪，成为村民新的增收产业。
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建阳区小湖镇大湖村依山傍水、气候宜人，是中国水仙茶的发源地。
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